Jambon entier à l’os, 4,8-5,5 kg
Dans les trois salaisons, le travail se différencie des industriels dans le choix des matières premières mais aussi des procédés de fabrication.
Lot savoyard
Coppa
Lot délice
Saucisson court au jambon
Affûteur
Lot traditionnel
Lot plaisir
Dent du chat
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